Zaradi skrbi potrošnikov glede varnosti lokalne hrane, pomena pridelave varne hrane in nedavnih dogodkov v zvezi prekomernih ostankov kadmija v kilogramu korenčka smo zbrali nekaj dejstev za lažje razumevanje problematike ostankov kadmija v sveži zelenjavi v Sloveniji in EU. Za vas smo v članku zapisali do sedaj znane tehnološke ukrepe za zmanjšanje tveganj glede kadmija kot onesnaževala v zelenjavi. Menimo tudi, da problematika  nevarnih snovi  v sveži zelenjavi potrebuje širši pogled, vsaj v primerjavi z ostalo hrano in tudi širše, v primerjavi z zelenjavo in hrano iz tujih trgov, na način, da je slovenski potrošnik dejansko seznanjen z dejavniki tveganja v svoji prehrani.