Slika_1_enološki_laboratorij_arhiv_KGZS - Zavod NM

 

Enološki laboratorij bo od 27.10.2025 dalje obratoval po rednem delavniku, vsak dan od 7:00 do 15:00. 

 

Ob sobotah, nedeljah in praznikih laboratorij ne obratuje. 

Ključne besede: enološki laboratorij

Avtor: Blaž Pečarič

Enološki laboratorij bo od 27.10.2025 dalje obratoval po rednem delavniku, vsak dan od 7:00 do 15:00. Ob sobotah, nedeljah in praznikih laboratorij ne obratuje. 

V tem času so aktualne predvsem analize mladih vin in nega vin po 1. in 2. pretoku. Opravljamo analize 

• pH in skupnih kislin,
• vinske, jabolčne in mlečne kisline,
• ostanka nepovretega sladkorja,
• vsebnosti alkohola,
• stabilnosti vina na termolabilne beljakovine,
• vsebnosti prostega in skupnega žvepla
• in druge analize mošta in vina.

Podajamo tudi strokovne svetovalne nasvete glede:

• zaključka fermentacije in 1. ter 2. pretoka, 
• postopka pri odstranjevanju bekserja in drugih reduktivnih vonjev,
• izvedbe kemičnega razkisa,
• nege mladega vina,
• nasvetov za čiščenje vina,
• nudimo tudi prodajo enoloških sredstev s strokovnimi navodili in nasveti.

Vabljeni v naš laboratorij z vašimi vzorci vin!

Vodja enološkega laboratorija,

Ivanka Badovinac